Sobre o artigo de oxidação de lipídios, assinale V para verdadeiro e F para Falsa. ( ) O objetivo principal foi fazer uma revisão das reações de o...

Sobre o artigo de oxidação de lipídios, assinale V para verdadeiro e F para Falsa. ( ) O objetivo principal foi fazer uma revisão das reações de oxidação de lipídios em alimentos e sistemas biológicos e suas implicações sobre a qualidade dos alimentos, a nutrição e a saúde; ( ) No trabalho são discutidos diversos problemas nutricionais decorrentes da ingestão crônica de alimentos oxidados e suas implicações fisiopatológicas; ( ) O trabalho relata que o consumo de alimentos com oxidação lipídica pode estar relacionado com o desenvolvimento de câncer; ( ) O artigo comenta que a oxidação nos alimentos pode ocasionar uma perda do valor nutricional dos alimentos, como por exemplo, perda de vitaminas, ácidos graxos essenciais; ( ) O artigo afirma que o brasileiro está exposto a uma condição extrema de consumo de alimentos oxidados. É correto o que se afirma em: