Questão 2 Na década de 1970, surgiu uma nova forma de consumir comida. Os cozinheiros franceses optaram por diminuir gorduras e destacar o sabor na...

Questão 2 Na década de 1970, surgiu uma nova forma de consumir comida. Os cozinheiros franceses optaram por diminuir gorduras e destacar o sabor natural dos alimentos.Com os conhecimentos adquiridos sobre a cozinha pós 1970, assinale a alternativa CORRETA. A) As mudanças na apresentação dos pratos aconteceram para que os molhos tivessem um destaque maior. B) As mudanças na apresentação dos pratos aconteceram para que os alimentos frescos aparecessem e ficassem mais evidentes. C) As mudanças na apresentação dos pratos aconteceram para que as carnes fossem cobertas com molho à base de gordura, como a maionese. D) As mudanças na apresentação dos pratos aconteceram para que os legumes fossem colocados em segundo plano.