(FADESP-2018) Os ácidos orgánicos são amplamente utilizados na Indústria de alimentos como aditivos e conservantes, como por exemplo o ácido sórbic...

(FADESP-2018) Os ácidos orgánicos são amplamente utilizados na Indústria de alimentos como aditivos e conservantes, como por exemplo o ácido sórbico (2,4-hexadienóico), encontrado em muitas plantas, é empregado como fungicida, conservante alimentar e na manufatura de plásticos e lubrificantes. Sobre a acidez dos compostos orgânicos, considere as substâncias a seguir 1. Fenilamina; II. Fenol; III. Ácido clorobenzoico; IV. Ácido benzoico Assinale a opção que apresenta a ordem crescente das substâncias de I a IV em relação à tendência para receber um próton (H+) em uma reação ácido-base é