a) Observando a atitude do programador em relação ao desconhecimento dos processos que ele precisa adotar, é correto afirmar que a codificação deve...

Não necessariamente. A programação em pares é uma técnica utilizada na metodologia de programação extrema, mas não é a única forma de lidar com o desconhecimento dos processos. Existem outras técnicas e metodologias que podem ser utilizadas para lidar com essa situação, como a prototipação, o desenvolvimento iterativo e incremental, entre outras. O importante é que o programador esteja aberto a aprender e a buscar soluções para os desafios que surgem durante o processo de desenvolvimento de software.