Atualmente, é amplamente debatido como a alimentação contribui para uma vida mais saudável. Nesse contexto, destaca-se a epidemiologia nutricional,...

"...estuda a relação entre a alimentação e a saúde da população, investigando a distribuição, determinantes e consequências de doenças relacionadas à nutrição. A epidemiologia nutricional busca identificar fatores de risco e proteção para doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e câncer, relacionados à alimentação e nutrição. Além disso, essa área de estudo também avalia a eficácia de intervenções nutricionais para prevenção e tratamento dessas doenças. Em resumo, a epidemiologia nutricional é importante para entendermos como a alimentação pode afetar a saúde da população e para desenvolvermos estratégias de prevenção e tratamento de doenças relacionadas à nutrição."