A produção de coquetéis tem sua origem precisa desconhecida, mas o que sabemos é que a mistura de bebidas alcoólicas e não alcoólicas já era conhec...

A produção de coquetéis tem sua origem precisa desconhecida, mas o que sabemos é que a mistura de bebidas alcoólicas e não alcoólicas já era conhecida e utilizada na Grécia Antiga. Popularizada em meados do século XVII e XVIII, esse tipo de bebida teve como fator influenciador a proibição do consumo e produção de bebidas alcoólicas nos Estados Unidos, nos anos de 1920, a chamada “Lei Seca”. Isso fez com que os americanos intensificassem a produção de misturas diversificadas de bebidas para continuar consumindo alcoólicos de maneira não revelada. SANTI, L. Serviço de sala e bar. São Paulo: Pearson Education, 2017. Com o passar do tempo e a profissionalização do setor de coquetelaria e gastronomia, os coquetéis começam a ser classificados. O objetivo é agrupar aqueles com características parecidas, facilitando a compreensão do melhor momento para servi-los, além de indicar possíveis harmonizações. Assinale a alternativa com os tipos de coquetéis possíveis quanto a sua modalidade. a. Aperitivos, nutritivos e digestivos. b. Short drinks, mexidos e aperitivos. c. Short drinks, montados e digestivos. d. Short drinks, long drinks e hot drinks. e. Montados, mexidos e batidos.