A quantidade de grão de bico a ser preparada para servir 200 pessoas, considerando o fator de cacção de 2 e um per capita servido de 120g, é:

Para calcular a quantidade de grão de bico necessária para servir 200 pessoas, considerando o fator de cocção de 2 e um per capita de 120g, é necessário fazer a seguinte conta: Quantidade de grão de bico = número de pessoas x per capita x fator de cocção Quantidade de grão de bico = 200 x 120g x 2 Quantidade de grão de bico = 48.000g ou 48kg Portanto, a quantidade de grão de bico a ser preparada para servir 200 pessoas é de 48kg.