Vamos analisar as alternativas: (A) A β-ionona apresenta, em soluções aquosas, atividade óptica. (B) A β-ionona reage com água, formando diois vicinais. (C) A β-ionona contém três grupos metila, ligados a átomos de carbono idênticos. (D) A β-ionona contém duplas ligações conjugadas. (E) A β-ionona possui grupos funcionais com propriedades oxidantes. A alternativa correta é a letra (D) A β-ionona contém duplas ligações conjugadas.
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