Os carboidratos desempenham quatro funções importantes associadas ao metabolismo energético e ao desempenho físico: fonte de energia, preservação d...

Sim, os carboidratos desempenham quatro funções importantes associadas ao metabolismo energético e ao desempenho físico. A primeira função é a de ser uma fonte de energia para o corpo, pois os carboidratos são convertidos em glicose, que é utilizada pelas células para produzir energia. A segunda função é a de preservar as proteínas do corpo, pois quando há falta de carboidratos, as proteínas são utilizadas como fonte de energia, o que pode levar à perda de massa muscular. A terceira função é a de ser um iniciador metabólico, pois os carboidratos são necessários para a síntese de glicogênio, que é armazenado no fígado e nos músculos e é utilizado como fonte de energia durante o exercício físico. Por fim, os carboidratos também são importantes como combustível para o sistema nervoso central, que utiliza glicose como fonte de energia.