1) Quando se fala em mapeamento de fluxo de valor, deve-se tomar cuidado, pois quando se fala em fluxo, o único fluxo que se enxerga é o fluxo de _...

A alternativa que completa adequadamente as lacunas é: "1) Quando se fala em mapeamento de fluxo de valor, deve-se tomar cuidado, pois quando se fala em fluxo, o único fluxo que se enxerga é o fluxo de materiais. Porém, o fluxo de informações é o que indica o que deve ser feito, afetando diretamente a qualidade de um produto ou serviço." Portanto, a alternativa correta é: "materiais" e "informações" e "qualidade".