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create create create create create create create 8 9 10 Leia o trecho a seguir retirado de um Manual de Boas Práticas: "A circulação de ar na área de manipulação de alimentos é assegurada por quatro janelas; duas janelas e um ventilador em uma sala dentro da cozinha na qual ficam armazenados alguns utensílios e os alimentos das preparações do dia. Não existe exaustor na área de produção. No refeitório existem seis janelas em um ventilador fixado na parede". Sobre a parte que pertence o trecho descrito, assinale a alternativa CORRETA: A) Descrição dos equipamentos, móveis e utensílios. B) Sistema de exaustão/ventilação/climatização do ambiente. C) Instalações sanitárias e vestiários. D) Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios.