Ela pode ser definida através de grupos de alimentos, sendo este quantitativamente analisado por meio de uma tabela média de alimentos, que deve se...

Ela pode ser definida através de grupos de alimentos, sendo este quantitativamente analisado por meio de uma tabela média de alimentos, que deve ser elaborada considerando as espécies possíveis de gêneros a serem oferecidas em cada grupo de alimentos (PHILIPPI, 2014). Como é chamada a quantidade de alimento consumido por pessoa? Assinale a alternativa CORRETA: A ) Fator de correção. B ) Rendimento. C ) Cocção. D ) Per capita.