A enzima catalase tem como principal função catalisar a decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2) em água (H2O) e oxigênio (O2). As duas principais etapas realizadas no experimento são: preparação da solução de peróxido de hidrogênio e observação da reação, que consiste na adição da catalase à solução de peróxido de hidrogênio e observação da liberação de oxigênio gasoso, indicando a decomposição do peróxido de hidrogênio pela enzima catalase.
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Bioquímica Básica e Processos Metabólicos
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