Vou analisar cada alternativa: I. As proteínas dos diferentes pescados não diferem expressivamente quanto à composição de aminoácidos e são consideradas proteínas de alto valor nutritivo pelo conteúdo de aminoácidos essenciais que apresentam. - Verdadeiro II. Os lipídios do pescado são, na sua maior parte, insaturados, contendo ácidos graxos essenciais como os da família ômega-3, que estão associados à produção do colesterol bom (HDL). - Verdadeiro III. O pescado, de maneira geral, é pobre em micronutrientes como vitaminas e minerais. - Falso Portanto, as assertivas são respectivamente: a. V, V, F.
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Bases Genéticas para Melhoramento Animal
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