A alternativa correta é: "a plasticidade do tecido ósseo é resultante da capacidade de reabsorção e de síntese de nova matriz orgânica pelas células ósseas." O tecido ósseo é considerado plástico devido à sua capacidade de se adaptar a diferentes situações, como a reabsorção e síntese de nova matriz orgânica pelas células ósseas. A matriz óssea é composta por uma parte orgânica, principalmente colágeno, e uma parte inorgânica, cristais de fosfato de cálcio na forma de hidroxiapatita. A consistência gelatinosa da proteína colágeno não é o que confere a plasticidade ao tecido ósseo.
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