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O quadro seguinte foi extraído da seção de solução de problemas de um manual de fogão a gás. Ao saborear um alimento preparado no fogão a gás, o co...

O quadro seguinte foi extraído da seção de solução de problemas de um manual de fogão a gás. Ao saborear um alimento preparado no fogão a gás, o consumidor observa que, embora devidamente assado, o alimento contém mais água que o esperado. Sabendo que a receita foi preparada de forma correta, então, de acordo com o fabricante do fogão, o problema é que o:
A) forno estava sujo de gordura ou molho, necessitando de limpeza.
B) gás estava no final, o que reduziu a temperatura da chama, deixando-a amarela.
C) botão de comando não foi selecionado corretamente para o cozimento.
D) cozinheiro demorou muito para retirar o alimento do forno após o cozimento.
E) tempo de cozimento e a temperatura selecionada estavam incorretos.

Essa pergunta também está no material:

1 -CADERNO-DE-FÍSICA
91 pág.

Enem Colegio Bruno OstmannColegio Bruno Ostmann

Respostas

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Vamos analisar as opções: A) forno estava sujo de gordura ou molho, necessitando de limpeza. B) gás estava no final, o que reduziu a temperatura da chama, deixando-a amarela. C) botão de comando não foi selecionado corretamente para o cozimento. D) cozinheiro demorou muito para retirar o alimento do forno após o cozimento. E) tempo de cozimento e a temperatura selecionada estavam incorretos. Considerando a situação descrita, a resposta correta é a opção E) tempo de cozimento e a temperatura selecionada estavam incorretos. Quando o alimento contém mais água do que o esperado, mesmo estando devidamente assado, é provável que o tempo de cozimento e a temperatura selecionada estivessem incorretos.

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