Vamos analisar cada alternativa: 1. A arte de curar era exercida pelos jesuítas, pelos curandeiros, pelos poucos médicos e outros profissionais; - Esta afirmativa está correta, pois durante o período colonial, a assistência à saúde era realizada por diversos profissionais, incluindo jesuítas, curandeiros e médicos. 2. Até o século XIX, o saber médico pouco se distinguia dos saberes e práticas de cura tradicionais; - Esta afirmativa está correta. Até o século XIX, o conhecimento médico não se diferenciava muito dos saberes e práticas tradicionais de cura. 3. Os jesuítas receitavam, sangravam, operavam, partejavam, mas não podiam manipular drogas; - Esta afirmativa está incorreta. Os jesuítas tinham conhecimento e habilidades para manipular drogas e medicamentos. 4. A Santa Casa de Misericórdia foi criada na cidade de Pernambuco; - Esta afirmativa está incorreta. A Santa Casa de Misericórdia foi criada em Santos, no estado de São Paulo. 5. As pessoas de classes sociais mais favorecidas eram atendidas nas Santas Casas. - Esta afirmativa está correta. Nas Santas Casas, as pessoas de classes sociais mais favorecidas geralmente recebiam atendimento. Portanto, a alternativa correta é: "A arte de curar era exercida pelos jesuítas, pelos curandeiros, pelos poucos médicos e outros profissionais."
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