A função da centrifugação nos processos de produção com vegetais é: Questão 2Resposta a. colocar as hortaliças em sacos plásticos transparentes,...

A função da centrifugação nos processos de produção com vegetais é: Questão 2Resposta a. colocar as hortaliças em sacos plásticos transparentes, pesar e embalar a vácuo parcial ou em bandejas de isopor cobertas com filme de PVC de 14 μm b. antes da distribuição aos supermercados, colocar em câmara fria a 2 °C c. a remoção do excedente de água absorvida pelos tecidos é de 3 a 10 minutos d. nenhuma resposta correta e. ralar as cenouras anteriormente separadas (grandes) no processador mecânico