Analise as afirmativas a seguir: I. Os ovos frescos devem ser recebidos com a casca sem rachaduras, áspera, clara, fosca e espessa em embalagens ap...

Analise as afirmativas a seguir:
I. Os ovos frescos devem ser recebidos com a casca sem rachaduras, áspera, clara, fosca e espessa em embalagens apropriadas. Na possibilidade de algum ovo estar danificado, ele não deve ser retirado da embalagem, devendo ser mantido sempre junto aos demais, apesar dos danos.
II. No armazenamento dos alimentos, as prateleiras ou estrados devem estar afastados do chão e das paredes, para facilitar a limpeza e aumentar a umidade acumulada, reduzindo, assim, os riscos de contaminação.
Marque a alternativa CORRETA:
a) As duas afirmativas são verdadeiras.
b) A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
c) A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
d) As duas afirmativas são falsas.