Analise as afirmativas a seguir: I. Os alimentos nunca devem ser armazenados diretamente no chão, devendo o depósito ser higienizado e organizado d...

Vamos analisar as afirmativas: I. Os alimentos nunca devem ser armazenados diretamente no chão, devendo o depósito ser higienizado e organizado diariamente. Nunca se deve, também, utilizar alimentos vencidos. II. Em uma cozinha ou nos locais onde são manipulados alimentos, sempre que forem utilizadas substâncias tóxicas, é necessário certificar-se de que não há alimentos por perto nem tampouco estão sendo manipulados. A afirmativa I está correta, pois destaca a importância da higienização e organização do depósito de alimentos, além de ressaltar a proibição do uso de alimentos vencidos. A afirmativa II também está correta, pois ressalta a necessidade de evitar a proximidade de substâncias tóxicas com alimentos e sua manipulação. Portanto, a alternativa correta é: a) As duas afirmativas são verdadeiras.