Vamos analisar as associações: I - Amido: Encontrado em plantas, possui função de reserva. II - Glicogênio: Encontrado em animais. Possui função de reserva. III - Celulose: Encontrada em plantas, possui função estrutural. IV - Quitina: Encontrada em animais, possui função estrutural. Com base nisso, a alternativa correta é: B) I - Amido, II - Glicogênio, III - Celulose, IV - Quitina.
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