Vamos analisar cada afirmativa: I - A Lei n° 6.404/1976 determina a estrutura básica para o Plano de Contas. Verdadeiro, essa lei realmente estabelece diretrizes para a contabilidade das empresas no Brasil, incluindo aspectos do Plano de Contas. II - Objetiva uniformizar os registros contábeis da entidade, sendo inflexível. Falso, embora o Plano de Contas busque uniformizar os registros contábeis, ele pode ser adaptado conforme as necessidades da entidade, não sendo inflexível. III - A estrutura básica envolve elenco ou rol de contas, manual de contas e modelos das demonstrações padronizadas. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a estrutura do Plano de Contas realmente inclui esses elementos. IV - Os modelos das demonstrações padronizadas não fazem parte da estrutura básica do Plano de Contas. Falso, como mencionado na afirmativa III, os modelos das demonstrações padronizadas fazem parte da estrutura básica. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I e III.