HDL, conhecido como "Bom Colesterol", transporta o colesterol para o fígado, onde é quebrado e metabolizado para ser descartado do corpo. Em níveis elevados, reduz os riscos de doenças cardíacas e tem ações anti-inflamatórias e antioxidantes. Já o LDL, chamado de "Mau Colesterol", leva o colesterol para as células e, em excesso, pode se depositar nas paredes das artérias, formando placas que aumentam o risco de infarto e derrame, processo conhecido como aterosclerose. Por isso, o nível de LDL deve ser mantido baixo.
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