Vamos analisar as afirmativas: I. O IPI é um tributo seletivo, tendo suas alíquotas praticadas de acordo com a essencialidade do item, e suas estão dispostas na TIPI - Tabela do IPI. II. A base de cálculo do IPI deve considerar apenas o total da mercadoria ou do produto, descontados portanto o valor do ICMS e das demais cobranças incorridas na operação, como despesas acessórias e o frete. III. A incidência do IPI se aplica a qualquer modificação ou aperfeiçoamento realizado sobre alguma mercadoria/produto, sendo assim, o preparo de alimentos em restaurantes são considerados tributados para esse imposto. Após analisar as afirmativas, a opção correta é: c) I e II, apenas.
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