As dietas modificadas são assim classificadas quando qualquer de suas características físico-químicas necessita de ajuste para adaptação ao process...

As dietas modificadas são assim classificadas quando qualquer de suas características físico-químicas necessita de ajuste para adaptação ao processo digestivo ou de funcionamento geral do organismo. As modificações podem ser de consistência da preparação final, ou ainda, em nutrientes que a compõe e ocorrem a partir de uma dieta que é classificada como normal (ou também chamada de geral). CLEMENTE, E. S; JAIME, P. C. Enfermagem e nutrição. São Paulo: EPU, 2005. Considerando que as modificações em consistências são as mais utilizadas, com base nos conhecimentos adquiridos ao longo do curso, avalie as alternativas a seguir e assinale a alternativa que apresenta exemplos corretos de preparações, bem como a ordem correta de evolução das dietas de modificações em consistência. Alternativas Alternativa 1: Líquida: caldo de legumes; semilíquida: purê de legumes; pastosa: legumes refogados; e geral: salada de folhas. Alternativa 2: Líquida: caldo de carne; semilíquida: vitamina de frutas; pastosa: purê de batatas; e branda: batatas cozidas. Alternativa 3: Líquida: suco de abacaxi; semilíquida: gelatina de abacate; branda: cenoura ralada; e pastosa: carne moída refogada. Alternativa 4: Líquida: água de coco; semilíquida: creme de abóbora; branda: sopa de macarrão; e geral: carne assada. Alternativa 5: Semilíquida: gelatina de morango; líquida: suco de laranja; branda: mamão picado; e pastosa: sopa de mandioca salsa.