Os conteúdos alimentares de gorduras saturadas e de colesterol influenciam diretamente os níveis dos lipídicos plasmáticos, em especial a colestero...

Os conteúdos alimentares de gorduras saturadas e de colesterol influenciam diretamente os níveis dos lipídicos plasmáticos, em especial a colesterolemia. Uma paciente, 53 anos de idade, com alto risco para doença arterial coronariana, tem como resultado do lipidograma: triglicerídeos: 250; colesterol total 330; LDL: 158 e HDL 92; Ela procurou um nutricionista para avaliar o seu diagnostico laboratorial e rever seus hábitos nutricionais. Seu colesterol está bom está elevado. Assinale a alternativa que contenha a função do bom colesterol, o HDL.

Transporta o colesterol do fígado até às células dos tecidos e favorece o seu acúmulo nas paredes internas das artérias, diminuindo o fluxo do sangue, estando diretamente relacionado a doenças cardíacas.
É capaz de absorver os cristais de colesterol, que são depositados nas artérias, removendo-o das artérias e transportando-o de volta ao fígado para ser eliminado.
Aumenta os níveis de ácidos graxos insaturados.
Reduz a absorção de açúcares simples.
Sua consistência gordurosa não lhe permite dissolver-se no sangue, da mesma forma que água e óleo não se misturam, sendo eliminado na urina sem ser absorvido.