"Podemos dizer que a culinária da Região Norte é genuinamente brasileira, pois é a que se formou basicamente com os nossos recursos naturais, sendo...

"Podemos dizer que a culinária da Região Norte é genuinamente brasileira, pois é a que se formou basicamente com os nossos recursos naturais, sendo influenciada pelos índios, primeiros habitantes do Brasil. É, sem dúvida, a cozinha que mais se manteve original às suas raízes, pois, na região amazônica, come-se ainda o que o índio sempre comeu, ou seja, enormes peixes que povoam os rios da região, o milho, a mandioca e os seus derivados, bem como o cará e os temperos de ervas naturais." Fonte: MOTTA, Andrea Cristina Shima. Cozinha Brasileira de Raiz. Maringá: Unicesumar, 2018, p.103 (adaptado). Ao que fala quais produtos que não podem faltar dessa região, analise as afirmações a seguir: I. As farinhas, que se apresentam nas mais variadas cores e texturas. Elas são próprias para os pirões, para os xibés ou para serem consumidas puras. II. Temos o que chamamos de ícone de Belém, um hábito já instituído, é o tacacá das cinco, um caldo servido na cuia indígena. III. No Marajó, destaca-se o queijo marajoara, feito a partir do leite de búfala, podendo ser consumido também como sobremesa. IV. O mercado Ver o Peso é um verdadeiro despertar dos sentidos. Nesse aspecto, podemos mencionar as variedades de pimentas, dentre as quais se destaca a cumari do Pará, o verde da maniva. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, apenas. Alternativa 2: II e IV , apenas. Alternativa 3: III e IV, apenas. Alternativa 4: I, II e III, apenas. Alternativa 5: I, II, III e IV.