Leia o recorte da notícia publicada no site da CNN Brasil: Ministério da Agricultura faz operação contra fraude e apreende mais de 30 mil quilos d...

Leia o recorte da notícia publicada no site da CNN Brasil: Ministério da Agricultura faz operação contra fraude e apreende mais de 30 mil quilos de alimentos O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov), do Ministério da Agricultura, coordenou, na semana passada, uma ampla operação de fiscalização para combater fraudes relacionadas ao café torrado e moído, azeite de oliva e verificar a qualidade do arroz e feijão ofertados ao consumidor. Também foram verificadas questões de rastreabilidade e resíduos de agrotóxicos em frutas e vegetais frescos comercializados na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), maior central de abastecimento da América Latina. Durante a ação, segundo comunicado do ministério, houve a fiscalização de indústrias engarrafadoras de azeite, redes atacadistas e a Ceagesp, na qual foram apreendidos 7.799 quilos de feijão, 14.565 quilos de arroz e 8.950 litros de azeite fraudado na indústria embaladora. Simultaneamente, também ocorreu uma ação de combate a fraudes no café torrado no Distrito Federal, onde foram retirados de comercialização 2.093 pacotes de 500 gramas que apresentavam indícios de conter matérias estranhas e impurezas acima do permitido pela Portaria nº 570/2022 do Mapa. Essa medida visa salva guardar a saúde dos consumidores e preservar a reputação da indústria alimentícia. Brasília, 30/05/2023 Responda: a) Liste os principais tipos de adulteração que ocorre nos alimentos citados na notícia. b) Que tipo de problema essa adulteração pode trazer à saúde? (0,5 ponto) d) Em relação às análises químicas, cite a importância dos testes de cinzas, pH e umidade para a qualidade de alimentos.