Vários métodos podem sSegue exemplo de formulário para obter dados de consumo alimentar: O exemplo acima, trata-se de: a. Análise de duplicata da...

Vários métodos podem sSegue exemplo de formulário para obter dados de consumo alimentar: O exemplo acima, trata-se de: a. Análise de duplicata das porções b. Questionário de frequência qualitativo c. Questionário de frequência quantitativo d. Registro Alimentar de 3 dias e. Recordatório de 24 horaser utilizados para avaliar o consumo alimentar. Sua validade e reprodutibilidade dependem da habilidade do entrevistador. Com relação aos métodos de inquérito do consumo alimentar, considere as seguintes afirmativas: I. O questionário de frequência alimentar e o REC 24h fornecem somente dados qualitativos da dieta do paciente. II. No REC 24h, as quantidades de alimentos são estimadas em gramas e em medidas caseiras. III. Na análise da duplicata das porções, amostras dos alimentos são coletadas para análise química dos nutrientes em laboratórios especializados. IV. O questionário de frequência alimentar é considerado um método importante em estudos epidemiológicos, pois há a possibilidade de se verificar a associação entre a alimentação e doenças crônicas não transmissíveis. É correto o que se afirma em: a. I, II e III b. II e III c. I e II d. II, III e IV e. III e IV