Vamos analisar cada alternativa: A) Os antioxidantes como o Ácido benzoico têm a finalidade de proteger contra a oxidação. - Esta alternativa está correta. Os antioxidantes, como o ácido benzoico, são utilizados para proteger o medicamento contra a oxidação. B) O farmacêutico pode adicionar Metafosfato de potássio para proteger o fármaco da hidrólise. - Esta alternativa está incorreta. O metafosfato de potássio não é comumente utilizado para proteger o fármaco da hidrólise. C) O agente acidificante tornará o fármaco mais alcalino. - Esta alternativa está incorreta. Um agente acidificante não tornará o fármaco mais alcalino, mas sim mais ácido. D) Os parabenos protegem contra a oxidação do fármaco. - Esta alternativa está incorreta. Os parabenos são conservantes e não têm a função de proteger contra a oxidação do fármaco. E) O ácido ascórbico previne a mudança de pH do medicamento. - Esta alternativa está incorreta. O ácido ascórbico é utilizado como antioxidante e não para prevenir mudanças de pH. Portanto, a alternativa correta é: A) Os antioxidantes como o Ácido benzoico têm a finalidade de proteger contra a oxidação.
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