A Ponto Doce é uma empresa que está há 05 anos no mercado, localizada na região central da cidade de Ribeirão do Sul, e que fornece, café da manhã,...

A Ponto Doce é uma empresa que está há 05 anos no mercado, localizada na região central da cidade de Ribeirão do Sul, e que fornece, café da manhã, lanches rápidos, pratos-executivos, doces e sobremesas. Seu público-alvo são pessoas que circulam pelo centro da cidade, funcionários de lojas, escritórios, clínicas médicas, entre outras. Sua proprietária e gestora, a Sra. Rebeca Santos, se orgulha de sempre oferecer produtos de qualidade, boas marcas e um serviço de excelência. Porém, há pouco mais de 5 meses, ela vem recebendo reclamações de alguns clientes antigos sobre o serviço prestado, como por exemplo: entrega de pedidos errados, atrasos no atendimento das mesas e itens do cardápio não disponíveis. Alguns clientes até sumiram. Verificou que a armazenagem de produtos e o ressuprimento estão sendo realizados de forma errada ocasionando desorganização e desperdícios na dispensa. A Sr. Rebeca tem percebido um clima meio ruim entre as 08 funcionárias e uma recém-contratada que está em período de experiência, pois algumas estão se sentindo sobrecarregadas com muitas tarefas. A cozinheira está de licença maternidade e a sua auxiliar está “quebrando o galho” cuidando de todas as tarefas principais da cozinha. Por outro lado, a Sra. Rebeca reclama que as atividades de controle ficam todas centralizadas nela e que falta tempo para estruturar um planejamento de médio e longo prazo. Com a queda no faturamento, alguns investimentos em novos equipamentos terão que ser adiados. Após a leitura do texto, apresente possíveis ações na área de gestão de pessoas, que devem ser implementadas para resolver as dificuldades pela qual a empresa está passando no momento.