Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples, sólidos cristalinos, incolores, solúveis em água e insolúveis em solventes orgânicos, de sabor...

Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples, sólidos cristalinos, incolores, solúveis em água e insolúveis em solventes orgânicos, de sabor adocicado, porém não são hidrolisados. São exemplos de monossacarídeos presentes em alimentos. Escolha uma opção: a. Glicose, frutose e galactose. b. Maltose, rafinose e lactose. c. Glicose, sacarose e galactose. d. Glicose, manose e sacarose. e. Maltose, sacarose e lactose.