Vamos analisar as opções: a) Avaliar as lesões causadas pelos toxicantes - Isso se relaciona mais com a Toxicologia Clínica ou Médica do que com a Toxicologia Analítica. b) Identificar e quantificar as substâncias tóxicas nos fluidos biológicos - Essa é a descrição mais precisa da Toxicologia Analítica, que se concentra na identificação e quantificação de substâncias tóxicas nos fluidos biológicos. c) Investigar os mecanismos envolvidos no processo de intoxicação - Isso está mais relacionado à Toxicologia Experimental. d) Determinar o nível tolerável das substâncias no organismo através de experimentos em animais - Isso também está mais relacionado à Toxicologia Experimental. e) Todas as alternativas acima estão corretas - Não, pois a opção correta que descreve a Toxicologia Analítica é a letra b) Identificar e quantificar as substâncias tóxicas nos fluidos biológicos. Portanto, a resposta correta é: b) Identificar e quantificar as substâncias tóxicas nos fluidos biológicos.
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