A entropia específica de 1kg de água em repouso numa panela que está a 97ºC e sujeita à pressão de 1atm agindo sob sua superfície, considerando: cH...

Vamos analisar as opções: A fórmula para a entropia específica é dada por ∆S = m * c * ln(T2/T1), onde m é a massa, c é o calor específico e T é a temperatura. Dado que cH2O = 1Kcal/kg.K e ln T2/T1 = 0,3, podemos calcular ∆S. ∆S = 1 * 1 * 0,3 = 0,3 Kcal/kg.K Portanto, a resposta correta é: B) 0,3 Kcal/kg.K