Vamos analisar cada item: A) Correto. As vacinas têm como finalidade a prevenção das doenças e não o efeito curativo. B) Correto. Carcaças de animais mortos não devem permanecer expostas ao meio ambiente por representarem um sério risco de contaminação. C) Incorreto. A separação dos animais por faixas etárias tem como objetivo facilitar o manejo alimentar e também está relacionada a aspectos sanitários do rebanho. D) Incorreto. A vacinação contra aftosa não é obrigatória em galinhas e perus, mas sim em bovinos e suínos. E) Incorreto. A qualidade da água consumida pelos animais de produção pode afetar o nível sanitário dos mesmos e também tem reflexo na saúde das pessoas que consomem os subprodutos desses animais. Portanto, as alternativas corretas são A) e B).
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