Avalie a afirmação: "As quinonas possuem importância relevante na área alimentícia, pois são frequentemente utilizadas como corantes naturais em al...

Analisando as opções: A. As quinonas com poder laxativo são utilizadas também em corantes alimentícios. - Errado, as quinonas com poder laxativo não são utilizadas como corantes alimentícios. B. Todas as quinonas são utilizadas como corantes alimentícios. - Errado, nem todas as quinonas são utilizadas como corantes alimentícios. C. Os derivados antracênicos são os grupos de quinonas mais utilizadas como corantes alimentícios. - Correto, os derivados antracênicos são os grupos de quinonas mais utilizados como corantes alimentícios. D. Além das naftoquinonas, as antronas e diantronas são bastante utilizadas também, como corantes alimentícios. - Errado, as antronas e diantronas não são tão comuns quanto os derivados antracênicos na utilização como corantes alimentícios. E. Entre as quinonas que apresentam alto valor comercial, podem ser citadas as naftoquinonas chicona e alcalina que são utilizadas como corantes alimentícios. - Errado, as naftoquinonas chicona e alcalina não são comumente utilizadas como corantes alimentícios. Portanto, a opção correta é: C. Os derivados antracênicos são os grupos de quinonas mais utilizadas como corantes alimentícios.