Como práticas preventivas das denominadas doenças transmitidas por alimentos (DTAs), orienta-se que os alimentos A) prontos podem ser armazenados ...

Analisando as alternativas: A) prontos podem ser armazenados com alimentos semiprontos e crus. - ERRADO. Alimentos prontos devem ser armazenados separadamente de alimentos crus para evitar contaminação cruzada. B) como os ovos devem preferencialmente ficar refrigerados e podem ser adequadamente armazenados na porta da geladeira. - ERRADO. Os ovos devem ser armazenados na prateleira interna da geladeira, não na porta, para manter a temperatura adequada. C) submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados ou devem ser recongelados imediatamente. - CORRETO. Alimentos descongelados devem ser mantidos sob refrigeração se não forem utilizados imediatamente ou recongelados rapidamente para evitar proliferação de bactérias. D) congelados devem ser descongelados em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC ou em forno de micro-ondas. - ERRADO. Alimentos congelados devem ser descongelados na geladeira, em água fria ou no micro-ondas, mas não à temperatura ambiente. Portanto, a alternativa correta é a C) submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados ou devem ser recongelados imediatamente.