Vamos analisar cada alternativa: A) poder ser compartilhado com o preparo de Nutrição Enteral, se forem feitos em horários distintos - Errado. O Lactário não deve ser compartilhado com o preparo de Nutrição Enteral. B) após o “aquecimento terminal”, as mamadeiras, contendo as fórmulas infantis autoclavadas, serem resfriadas em até 1 hora - Errado. As mamadeiras devem ser resfriadas imediatamente após o preparo. C) o reaquecimento das fórmulas ser realizado em banho maria a 42 ºC (temperatura corporal) e consumidas imediatamente - Errado. O reaquecimento deve ser feito a uma temperatura adequada e as fórmulas devem ser consumidas dentro de um prazo específico. D) a validade das fórmulas infantis autoclavadas com até 24 horas, em temperaturas abaixo de 8 ºC, e as não autoclavadas com até 12 horas - Correto. As fórmulas infantis autoclavadas têm validade de até 24 horas em temperaturas adequadas. E) a permanência das mamadeiras em temperatura ambiente por, no máximo, 60 minutos e em ambientes climatizados (20 ºC a 24 ºC) por, no máximo, 1,5 horas - Errado. As mamadeiras não devem permanecer por tanto tempo em temperatura ambiente. Portanto, a alternativa correta é a letra D) a validade das fórmulas infantis autoclavadas com até 24 horas, em temperaturas abaixo de 8 ºC, e as não autoclavadas com até 12 horas.
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Administração de Serviços de Alimentação
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