Vou analisar as opções: I. Uma solução alternativa coletiva de abastecimento de água para consumo humano refere-se à modalidade de abastecimento coletivo destinada a fornecer água potável, com captação superficial ou subterrânea e a presença de canalização e rede de distribuição. - Correto. Essa definição está de acordo com a Portaria 2.914/2011 do Ministério da Saúde. II. Os padrões organolépticos são caracterizados por provocar estímulos sensoriais que afetam a aceitação para consumo humano, mas que não necessariamente implicam risco à saúde. - Correto. Os padrões organolépticos se referem às características sensoriais da água que podem afetar a sua aceitação, mas não indicam necessariamente um risco à saúde. III. A vigilância da qualidade da água para consumo humano se refere ao conjunto de atividades exercidas regularmente pelo responsável pelo sistema ou por solução alternativa coletiva de abastecimento de água, destinado a verificar se a água fornecida à população é potável, de forma a assegurar a manutenção desta condição. - Correto. A vigilância da qualidade da água é fundamental para garantir que a água fornecida à população seja potável e segura para consumo. Portanto, a alternativa correta é: a) I, II e III.
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