Tratando-se de uma técnica que trabalha com seres humanos e suas percepções, a análise sensorial pode reproduzir falsos resultados, visto que as re...

Tratando-se de uma técnica que trabalha com seres humanos e suas percepções, a análise sensorial pode reproduzir falsos resultados, visto que as respostas dos avaliadores podem ser influenciadas por fatores psicológicos. Com base nos principais erros evidenciados na análise sensorial, assinale as sentenças a seguir: I- Erros de expectativa, ocasionados quando os avaliadores recebem muitas informações sobre o experimento que se está realizando e/ou sobre o(s) produto(s) em questão. II- Erros de estimulação, decorrentes da influência das diferenças de tamanho, cor, formato, entre as amostras avaliadas. III- Erro de camuflagem, ocorre quando há diminuição da intensidade ou modificação da qualidade de percepção de um estímulo por ação simultânea de um outro. IV- Erro de antagonismo, ação conjugada de dois ou mais estímulos, cuja associação provoca um nível de sensação inferior ao esperado da sobreposição dos efeitos de cada um dos estímulos tomados separadamente. Assinale a alternativa CORRETA: