Vamos analisar cada afirmativa: I — Nos casos de obesidade ou de sobrepeso, quanto mais rápida a perda de peso, melhores são os resultados. Falso. A perda de peso rápida pode não ser sustentável e pode trazer riscos à saúde. O ideal é uma perda de peso gradual e controlada. II — Deve-se preconizar o consumo de gorduras trans e gorduras insaturadas na alimentação diária. Falso. O consumo de gorduras trans deve ser evitado, pois são prejudiciais à saúde. As gorduras insaturadas são consideradas melhores, mas não devem ser consumidas em excesso. III — Para reduzir o sedentarismo, deve-se realizar cerca de 300 minutos semanais de exercícios físicos. Verdadeiro. Essa é uma recomendação comum para promover a atividade física e reduzir o sedentarismo. IV — A recomendação é que o índice de massa corporal deve se manter abaixo de 25kg/m², para evitar sobrepeso. Verdadeiro. Um IMC abaixo de 25 kg/m² é considerado saudável e ajuda a evitar o sobrepeso. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são III e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma alternativa correta que contenha todos os itens verdadeiros, pois apenas III e IV estão corretos.