Para analisar as alternativas, precisamos entender alguns conceitos sobre a água e o etanol, especialmente em relação ao ponto de ebulição e suas propriedades. A. "o conselho é verdadeiro, pois a maior quantidade de água reduz o ponto de ebulição da solução" - Isso está incorreto. A adição de água geralmente aumenta a quantidade de solvente, mas não reduz o ponto de ebulição de uma solução. O ponto de ebulição de uma solução é afetado pela presença de solutos, mas a água em si não reduz o ponto de ebulição. B. "o conselho é falso, pois o etanol 70% tem menor capacidade de evaporação das superfícies" - O etanol 70% é conhecido por ter uma boa capacidade de evaporação, mas a afirmação de que ele tem "menor capacidade de evaporação" é confusa. O etanol 70% é eficaz na desinfecção, mas a afirmação não é clara. C. "o conselho é verdadeiro, pois o etanol 70% tem maior capacidade de penetração nos microrganismos" - O etanol 70% é eficaz na desinfecção porque penetra nas células dos microrganismos, causando a desnaturação de proteínas. Agora, analisando as opções: a) Apenas a alternativa B está correta. - Não está correta, pois a B é confusa. b) Apenas a alternativa A está correta. - A A está incorreta. c) Apenas a alternativa C está correta. - A C está correta. Portanto, a resposta correta é: c) Apenas a alternativa C está correta.