Há, em vários países, uma prevalência do excesso de peso pela população. A qualidade da comida em termos nutricionais, a quantidade e os aspectos f...

Há, em vários países, uma prevalência do excesso de peso pela população. A qualidade da comida em termos nutricionais, a quantidade e os aspectos fisiológicos de ingestão e digestão dos alimentos devem ser entendidos e compreendidos pelo profissional da saúde. Analise os aspectos fisiológicos e estruturais do sistema digestivo. I. O alimento, após passar pela boca, é propelido para a faringe, depois para o esôfago, para o estômago e, em seguida, para intestinos delgado e grosso, antes de ser esvaziado pelo ânus. II. Durante a mastigação, ainda na boca, haverá secreção de enzimas que darão início à digestão de amiláceas e outros carboidratos, daí a importância de uma boa mastigação. III. Na fase gástrica da digestão (estômago), haverá início da degradação das proteínas, pela ação da pepsinogênio (pepsina) secretada pelas glândulas gástricas. IV. O pâncreas secreta, na parte superior do intestino, grandes quantidades de amilase (digestão de carboidratos), tripsina e quimotripsina (digestão de proteínas) e lipase (digestão de lipídeos). É CORRETO o que se afirma em A) I, II, III e IV. B) I, II e IV, apenas. C) II, III e IV, apenas. D) I e III, apenas. E) II e IV, apenas.