Historicamente, a promoção de práticas alimentares saudáveis tem sido centrada em aspectos quase que exclusivamente nutricionais: aumento no consum...

Historicamente, a promoção de práticas alimentares saudáveis tem sido centrada em aspectos quase que exclusivamente nutricionais: aumento no consumo de determinados alimentos e/ou nutrientes e restrição de outros. Esse tipo de informação dificulta as modificações em direção à promoção de sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, considerando toda a cadeia produtiva de alimentos. Com base nos aspectos simbólicos e sustentáveis de uma alimentação saudável, classifique F para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O araçá é uma fruta da sociobiodiversidade da região de Santa Catarina. Um gestor que valoriza esse produto, valoriza produtores locais, a cultura alimentar da região e estimula cadeias curtas de comercialização.( ) A produção/consumo de alimentos agroecológicos e a não produção/consumo de alimentos transgênicos favorece a preservação de espécies tradicionais, sementes crioulas.( ) A produção/consumo de alimentos agroecológicos não auxilia na preservação de alimentos da sociobiodiversidade.( ) A valorização da pesca artesanal relaciona-se ao consumo de peixes sazonais e locais. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) F – V – F – V. B) V – V – V – V. C) V – V – F – F. D) V – V – F – V.