As proteínas podem ser classificadas quanto à sua 'conformação', podendo ser do tipo globular que, em geral, apresentam grupos hidrofóbicos abrigad...

Vamos analisar as opções: I. Hemoglobina - A hemoglobina é uma proteína globular, portanto se enquadra nesse tipo de proteína. II. Enzimas - As enzimas podem ser tanto globulares quanto fibrosas, mas muitas enzimas são do tipo globular, então também se enquadram. III. Queratina - A queratina é uma proteína fibrosa, não sendo do tipo globular. IV. Colágeno - O colágeno é outra proteína fibrosa e não é classificado como globular. Portanto, as alternativas que se enquadram nesse tipo de proteína são I e II.