Água e óleo, quando misturados, separam-se logo em duas camadas. Porém, quando adicionando detergente e agitando-se a mistura obtém-se uma dispersã...

Água e óleo, quando misturados, separam-se logo em duas camadas. Porém, quando adicionando detergente e agitando-se a mistura obtém-se uma dispersão coloidal. Nesse, caso, o detergente atua como um agente: a. Emulsificador b. Redutor c. Hidrolisante d. Catalizador e. Oxidante