Diante do exposto, sobre os carboidratos analise as afirmacoes seguintes: I. Os polissacarídeos são polímeros constituídos de centenas ou milhares ...

Vamos analisar cada afirmação: I. Os polissacarídeos são polímeros constituídos de centenas ou milhares de resíduos de dissacarídeos, mais comumente a glicose e maltose. - ERRADO. Os polissacarídeos são polímeros constituídos de centenas ou milhares de resíduos de monossacarídeos, não de dissacarídeos. II. Os dissacarídeos são a maior classe de carboidratos, incluindo a galactose e a lactose, que são mais importantes, respectivamente, na alimentação humana e na dieta dos mamíferos na fase de amamentação. - ERRADO. Os dissacarídeos são compostos por dois monossacarídeos, não sendo a maior classe de carboidratos. III. Os oligossacarídeos são carboidratos formados por um pequeno número de monossacarídeos unidos por ligações glicosídicas. - CORRETO. Os oligossacarídeos são formados por um pequeno número de monossacarídeos. IV. Os monossacarídeos constituem o tipo mais simples de carboidratos, onde são encontrados as aldoses ou cetoses, segundo o grupo funcional que apresenta aldeído ou cetona. - CORRETO. Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples, podendo ser classificados como aldoses ou cetoses. Portanto, a resposta correta é: d. II e IV.