Vamos analisar as alternativas: A) A Certificação de Boas Práticas de Fabricação é uma iniciativa do MAPA que visa assegurar a qualidade dos produtos agropecuários desde a produção até o consumidor final. B) A fiscalização do MAPA abrange os estabelecimentos de grande e médio porte, estando os pequenos produtores isentos de registro. C) O MAPA atua somente no âmbito federal, não exercendo controle sobre as legislações estaduais e municipais relacionadas ao controle higiênico sanitário. D) O MAPA é responsável apenas pela fiscalização de produtos de origem animal, excluindo qualquer responsabilidade sobre produtos de origem vegetal. A alternativa correta é a letra A) A Certificação de Boas Práticas de Fabricação é uma iniciativa do MAPA que visa assegurar a qualidade dos produtos agropecuários desde a produção até o consumidor final.
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