Segundo MacCarthy e Mulligan (2008, p. 28): Fruta mofada, você já comeu uma framboesa do fundo da caixa, que tinha um gosto empoeirado, de papelão?...

Segundo MacCarthy e Mulligan (2008, p. 28): Fruta mofada, você já comeu uma framboesa do fundo da caixa, que tinha um gosto empoeirado, de papelão? Esse mesmo gosto de estragado pode estar em um vinho se ele tiver sido feito com uvas não totalmente frescas e saudáveis na colheita, por exemplo, uvas estragadas ou emboloradas. Vinho ruim. Vinagre. Na evolução natural das coisas, o vinho é apenas um estágio transitório entre o suco de uva e o vinagre. Fonte: McCARTHY, Ed; EWING-MULLIGAN, Mary. Vinhos para leigos. Tradução da 4ª ed. Rio de Janeiro: Alta Books, 2008. Qual a palavra francesa que define um vinho que esteja com gosto e cheiro de papelão molhado? a. Terroir. b. Assemblage. c. Degorge. d. Bouchonné. e. Pigeage.