Leia: “O consumo de alimentos com medicamentos pode ter efeito marcante sobre a velocidade e extensão de sua absorção”. Considerando o que foi di...

Vamos analisar cada frase: A) É de fundamental importância conhecer as substâncias ativas no fármaco, cuja velocidade de absorção e/ou quantidade são alteradas, bem como aquelas que não são afetadas pela presença de nutrientes. - Esta afirmação está correta, pois é importante conhecer como os alimentos podem afetar a absorção dos medicamentos. B) A ingestão de analgésicos e anti-inflamatórios administrados com alimentos, visa é diminuir as irritações da mucosa gástrica provocadas. - Esta afirmação não está diretamente relacionada ao efeito dos alimentos na absorção dos medicamentos, então é a menos válida. C) A aceleração na absorção de certos fármacos, quando ingeridos com alimentos, sempre indica redução da quantidade absorvida. - Esta afirmação está incorreta, pois a aceleração na absorção de certos fármacos com alimentos não necessariamente indica redução na quantidade absorvida. D) A ingestão de alimentos poderá afetar a biodisponibilidade do fármaco através de interações físico-químicas ou químicas. - Esta afirmação está correta, pois os alimentos podem afetar a biodisponibilidade dos fármacos por meio de interações físico-químicas ou químicas. Portanto, a alternativa B é a menos válida em relação ao efeito dos alimentos na absorção de medicamentos.